2019年1月8日，，，卡卡湾88官网集团生鲜公司签定《第七届世界武士活动会活带头村活带头餐厅总仓服务合同》，，，标志总仓保供筹备工作全面启动。卡卡湾88官网集团提高政治站位，，，将军运会总仓保供作为今年工作重中之重，，，成立了由董事长张锦松任组长，，，总经理杨晓红、、总经理助理唐莉任副组长的工作辅导小组，，，制订了《第七届世界武士活动会项目运营行动打算》，，，并细分采购、、质检、、运营、、配送、、安保等工作专班，，，井井有条保险各项工作的具体落实。萦绕“服务一个会、、提升一品牌”的指标，，，卡卡湾88官网集团层层宽泛带头，，，统一思想，，，提高意识，，，号召全员积极发展“迎军运、、添荣耀”主题较量活动，，，以优质、、高效、、文化、、周到的服务迎接军运会，，，激励整个干部职工始终维持一流心灵状态，，，确保军运会总仓保供与集团经营发展工作“两不误”。

 2019年3月31日，，，卡卡湾88官网集团生鲜公司别离与新疆天莱香牛食品有限责任公司、、锡林郭勒盟羊羊牧业股份有限公司、、武汉中粮肉食品有限公司有关掌管人签定牛羊肉采购合同，，，首批采购合同签约金额800万元。这3家企业别离由市农委、、执委会等市直有关部门推荐，，，卡卡湾88官网集团经屡次实地调查，，，类比三家比质比价后最终筛选得出。历时近半年，，，卡卡湾88官网集团采购团队奔赴全国各类种养殖基地，，，对21家供给商、、654个种类进行调查，，，产地遍布湖北、、河南、、广东、、新疆、、内蒙古等地，，，严格对照遴选要求高尺度发展食材采购工作，，，采购总金额逾3000万元。9月2日，，，采购食材陆续进入总仓，，，新鲜蔬果等日配商品10月10日起分种类分批次投递总仓，，，全面实现“史上最严”食材采购工作。为保障质量，，，每个供给商都成立具体的合同资料档案，，，涵盖合同文本、、监理审核、、资证文件、、采购清单、、质检汇报、、保供规划、、应急预案等，，，做到工作规范化、、痕迹；卫，，，确保对食材安全监管落实到位。

 食品安满是活带头餐厅安全工作最关键环节，，，为满足军运会活带头餐厅对蔬菜、、水果初加工要求，，，卡卡湾88官网集团投入400万元新建日产8-10吨净菜、、净果加工能力的净菜工厂，，，工厂占有十万级空气净化尺度包装间，，，蔬菜水果加工全程在低温环境下实现，，，包装使用气调、、抽真空工艺，，，使产品维持新鲜状态，，，产品达到即食沙拉菜品的高尺度，，，加工设备及工艺先进居华中地域食品企业前列。食品总仓总面积3000余平方米，，，存储区严格依照民宗部门和安保部门要求，，，执行清真和非清真分区隔断。商品温区实现精密化全覆盖，，，蕴含-18℃、、-5℃至-10℃、、0℃至5℃、、0℃至10℃等多个温层，，，各温度区均可通过后盾系统实时监控温度变动，，，支持低温商品直接验收，，，维持冷链不中断。同时依照市场监督治理部门的要求，，，卡卡湾88官网集团8月31日升级上线全新信息系统，，，通过对收货、、贮存、、配送信息全程纪录，，，形成一个齐全食品安全追忆链条。

 2019年10月18日，，，第七届世界武士活动会在武汉成功开幕。卡卡湾88官网集团依照食品采购、、贮存、、蔬果加工、、配送、、食品安全供给等“一条龙服务”的工作要求，，，总仓保供“火力全开”。总仓服务人员近400人，，，均对照军运村活带头餐厅启动功夫进度表，，，明确各部门、、各岗位工作流程，，，形成工作清单，，，责任落实到人，，，各项工作实现“闭环”，，，食品原料采购、、食品洗濯与初加工、、食控与质检、、分拣配送、、设施设备运行与守护及安保值守等工作昼夜运行。为进一步强化总仓保供服务，，，卡卡湾88官网集团举全力抽调近百名业务骨干充实总仓力量，，，更好地确保了总仓保供工作顺利推动？磺跋，，，面对超负荷的配送订单，，，整小我员陆续昼夜奋战，，，配送团队24小时随时待命。集团党委组织总部人员组成30余人的党员一时突击队，，，陆续十余日深刻总仓服务作业一线增援加紧排产，，，顺利实现军运会开幕式4万多份观众餐包突击订单以及赛事期间陡增的发作式订单，，，确保了军运会总仓保供充足供给。

 此外，，，卡卡湾88官网集团卡卡湾88官网超市成功入驻军运村贸易街，，，成为军运村活带头最受欢迎的“补给站”；；卡卡湾88官网罗森方便店售卖军运会留念品，，，成为向世界展示中国文化的窗口；；卡卡湾88官网仓储蔡甸店承担军运会蔡甸野战园角逐场馆服务中心项目，，，极短功夫内实现赛事服务需要。卡卡湾88官网集团承接军运会食品总仓项目得到了国度、、省、、市、、区各级辅导的高度注定，，，中央电视台、、人民日报新媒体平台、、中国质量报、、湖北经济电视台、、武汉电视台、、湖北日报、、楚天都市报等新闻媒体，，，均对卡卡湾88官网集团军运总仓保险工作予以报道。

（供稿：集团经理办公室）