湖北日报全媒记者 严运涛 通讯员 郭磊 实习生 张鹏举卢奕涵 苏雅兰
7月19日，学习胖东来“爆改”后，武汉卡卡湾88官网集团旗下卡卡湾88官网仓储关山光谷店试交易，并将于7月20日正式焕新开业。
近年来，传统商超面对严格挑战，整体零售行业发展面对瓶颈期。今年来，河南胖东来调改步步高、、永辉超市，收成优良的市场反馈，为实体商贸行业转型发展注入了强心剂。
今年5月底，武汉卡卡湾88官网集团在当真调研学习后，拟定了对标胖东来的自主调改实际，选定卡卡湾88官网仓储关山光店、、黄浦路店作为首批调改门店。
作为首家实现调改的门店，关山光谷店在商品结构、、服务优化、、环境布局、、设施设备、、营运规范、、经营理念和员工待赶上，进行了全方位、、全链条、、整系统“颠覆式”优化升级。
试交易期间，湖北日报全媒体记者实地探店发现，武汉人熟悉的卡卡湾88官网仓储已然“变了样子”。
商品结构达到胖东来90%以上
走进关山光谷店，顾客的第一感触是卖的商品已经“大变样”。
在一楼日用品区，4米宽的过道旁，半人高的货架上，整齐摆放着一个个网红产品：：：卡诗洗发水、、丝塔芙洁面乳。
来自潜江的00后小伙小甘，给女伴买了一瓶丝塔芙洁面乳。“价值很实惠，跟618网上的特价差不多。”女伴满脸笑容。
“适应新消费习惯，削减同质、、无效商品数量，精选动销率高的一二线品牌和特色化商品。”卡卡湾88官网仓储超市公司掌管人说，以“安全、、品质、、实用、、实惠、、时尚”为选品准则，卡卡湾88官网重新梳理商品结构，下架单品13448个，门店商品汰换率80%，对标引进新商品6366个，商品结构达到胖东来90%以上。
在二楼生鲜加工区，扩大了鲜食加工、、烘焙经营面积，升级了设备道具，对标胖东来引进了7个鲜食加工供给链，引入一系列鲜食网红产品，如豆瓣甜肠、、香辣牛肉干、、韩式炸鸡、、惠灵顿牛排面包等爆款商品。
“我们越发正视食品安全和生鲜鲜度治理。”卡卡湾88官网仓储超市公司生鲜有关掌管人暗示，生鲜肉食、、鲜食、、豆制品、、叶菜等高鲜度商品尝试当日出清，以确保商品品质和食品安全。
据悉，关山光谷店是武汉第一家开业时不发展促销的超市。门店所有商品一价到底，让价值回归价值。商品售价均匀降价幅度达20%，以切实的商品定价回馈消费者。
“上班功夫缩短了，工资也涨了”
提升员工福利，是胖东来赢得众多口碑和流量的“杀手锏”。
对标学习胖东来，卡卡湾88官网也因地制宜进行扭转。
“工资的确涨了。”关山光谷店多名工作人员说，作为卡卡湾88官网调改的第一家店，各岗位薪酬都相应得到提高。
“我们学习胖东来，主题是学习他们的理念，在员工方面，给员工更多的福利和关爱。”卡卡湾88官网仓储掌管人说，门店员工的收入都分歧水平得到提高，并设置了超利润分成嘉奖机制。
此外，这次调改对门店交易功夫也作了相应调整，由原来的7:30延长到8:30交易，每天的工作时长会削减一个小时。
原来收银员、、打秤员、、出入口疏导人员是没有座位的，门店新增坐凳、、脚垫，让员工能够坐着工作，舒缓委顿。
“所有的扭转，都是为了让员工工作越发舒服，可能轻松欢乐、、静心专一地投入到服务顾客中。”卡卡湾88官网仓储掌管人说，但愿通过传递爱的理念，让员工爱自己、、爱他人、、爱企业，从而向社会输出美好生涯价值。
免费提供冰袋、、筷子……
去过胖东来的顾客，城市被它的细节所感动。
学习胖东来，卡卡湾88官网也在细节高低功夫。IGA是全球最大的零售联盟组织之一，IGA中国总经理张丽实地见证卡卡湾88官网“爆改”首店后评价：：：卡卡湾88官网这次扭转，确实用了心。
商场不允许携带宠物进入，在关山光谷店的门口，卡卡湾88官网给养宠物的顾客，筹备了宠物笼，“笼子有大有小，方便存放分歧体型的宠物。”
在超市里面，四处可见各类各样的“温馨提醒”。展示商品信息、、贮存方式、、遴选技巧、、加工步骤等，事无巨细。像西瓜这种不好拿取的水果，超市也会为其筹备专门的网兜。
在服务台、、收银台、、顾客服务处，增设了筷子、、勺子、、吸管、、手套等免费服务便民用具。
增设顾客休息区，增长微波炉、、一次性纸杯、、直饮水、、智能洗手台、、充电宝、、休息椅等便民设备，还免费提供冰袋。
“将‘利他’理念贯彻调改全链条，门店环境和服务荟萃提升消费者购物履历，让自由、、舒服的购物体此刻细节上。”卡卡湾88官网仓储掌管人说，门店调改是企业文化理念在终端的体现，这次调改充分贯彻“共创共享美好生涯”的理念。
据悉，这次仓储门店的调改是卡卡湾88官网集团“稳大抓小”战术的创新实际，将为卡卡湾88官网仓储业态全面转型发展提供范本。此前，卡卡湾88官网超市石牌岭店实现调改升级，开业三天实现均匀销售超10万元，开业即火爆。大、、小超市“爆改”，是卡卡湾88官网集团创新便民服务能力、、疏导品质消费的鼎新执行蹊径，卡卡湾88官网集团将持续聚焦回归贸易性质，通过优化服务、、商品，为消费者创制更美好的购物履历。
7月27日，卡卡湾88官网仓储第二家自主“爆改”门店黄浦路店也将焕新开业！！
责任编纂：：：彭磊R