湖北日报全媒记者 严运涛 通讯员 郭磊 实习生 张鹏举卢奕涵 苏雅兰
7月19日，，，学习胖东来“爆改”后，，，武汉卡卡湾88官网集团旗下卡卡湾88官网仓储关山光谷店试交易，，，并将于7月20日正式焕新开业。
近年来，，，传统商超面对严格挑战，，，整体零售行业发展面对瓶颈期。今年来，，，河南胖东来调改步步高、、、永辉超市，，，收成优良的市场反馈，，，为实体商贸行业转型发展注入了强心剂。
今年5月底，，，武汉卡卡湾88官网集团在当真调研学习后，，，拟定了对标胖东来的自主调改实际，，，选定卡卡湾88官网仓储关山光店、、、黄浦路店作为首批调改门店。
作为首家实现调改的门店，，，关山光谷店在商品结构、、、服务优化、、、环境布局、、、设施设备、、、营运规范、、、经营理念和员工待赶上，，，进行了全方位、、、全链条、、、整系统“颠覆式”优化升级。
试交易期间，，，湖北日报全媒体记者实地探店发现，，，武汉人熟悉的卡卡湾88官网仓储已然“变了样子”。
商品结构达到胖东来90%以上
走进关山光谷店，，，顾客的第一感触是卖的商品已经“大变样”。
在一楼日用品区，，，4米宽的过道旁，，，半人高的货架上，，，整齐摆放着一个个网红产品：卡诗洗发水、、、丝塔芙洁面乳。
来自潜江的00后小伙小甘，，，给女伴买了一瓶丝塔芙洁面乳。“价值很实惠，，，跟618网上的特价差不多。”女伴满脸笑容。
“适应新消费习惯，，，削减同质、、、无效商品数量，，，精选动销率高的一二线品牌和特色化商品。”卡卡湾88官网仓储超市公司掌管人说，，，以“安全、、、品质、、、实用、、、实惠、、、时尚”为选品准则，，，卡卡湾88官网重新梳理商品结构，，，下架单品13448个，，，门店商品汰换率80%，，，对标引进新商品6366个，，，商品结构达到胖东来90%以上。
在二楼生鲜加工区，，，扩大了鲜食加工、、、烘焙经营面积，，，升级了设备道具，，，对标胖东来引进了7个鲜食加工供给链，，，引入一系列鲜食网红产品，，，如豆瓣甜肠、、、香辣牛肉干、、、韩式炸鸡、、、惠灵顿牛排面包等爆款商品。
“我们越发正视食品安全和生鲜鲜度治理。”卡卡湾88官网仓储超市公司生鲜有关掌管人暗示，，，生鲜肉食、、、鲜食、、、豆制品、、、叶菜等高鲜度商品尝试当日出清，，，以确保商品品质和食品安全。
据悉，，，关山光谷店是武汉第一家开业时不发展促销的超市。门店所有商品一价到底，，，让价值回归价值。商品售价均匀降价幅度达20%，，，以切实的商品定价回馈消费者。
“上班功夫缩短了，，，工资也涨了”
提升员工福利，，，是胖东来赢得众多口碑和流量的“杀手锏”。
对标学习胖东来，，，卡卡湾88官网也因地制宜进行扭转。
“工资的确涨了。”关山光谷店多名工作人员说，，，作为卡卡湾88官网调改的第一家店，，，各岗位薪酬都相应得到提高。
“我们学习胖东来，，，主题是学习他们的理念，，，在员工方面，，，给员工更多的福利和关爱。”卡卡湾88官网仓储掌管人说，，，门店员工的收入都分歧水平得到提高，，，并设置了超利润分成嘉奖机制。
此外，，，这次调改对门店交易功夫也作了相应调整，，，由原来的7:30延长到8:30交易，，，每天的工作时长会削减一个小时。
原来收银员、、、打秤员、、、出入口疏导人员是没有座位的，，，门店新增坐凳、、、脚垫，，，让员工能够坐着工作，，，舒缓委顿。
“所有的扭转，，，都是为了让员工工作越发舒服，，，可能轻松欢乐、、、静心专一地投入到服务顾客中。”卡卡湾88官网仓储掌管人说，，，但愿通过传递爱的理念，，，让员工爱自己、、、爱他人、、、爱企业，，，从而向社会输出美好生涯价值。
免费提供冰袋、、、筷子……
去过胖东来的顾客，，，城市被它的细节所感动。
学习胖东来，，，卡卡湾88官网也在细节高低功夫。IGA是全球最大的零售联盟组织之一，，，IGA中国总经理张丽实地见证卡卡湾88官网“爆改”首店后评价：卡卡湾88官网这次扭转，，，确实用了心。
商场不允许携带宠物进入，，，在关山光谷店的门口，，，卡卡湾88官网给养宠物的顾客，，，筹备了宠物笼，，，“笼子有大有小，，，方便存放分歧体型的宠物。”
在超市里面，，，四处可见各类各样的“温馨提醒”。展示商品信息、、、贮存方式、、、遴选技巧、、、加工步骤等，，，事无巨细。像西瓜这种不好拿取的水果，，，超市也会为其筹备专门的网兜。
在服务台、、、收银台、、、顾客服务处，，，增设了筷子、、、勺子、、、吸管、、、手套等免费服务便民用具。
增设顾客休息区，，，增长微波炉、、、一次性纸杯、、、直饮水、、、智能洗手台、、、充电宝、、、休息椅等便民设备，，，还免费提供冰袋。
“将‘利他’理念贯彻调改全链条，，，门店环境和服务荟萃提升消费者购物履历，，，让自由、、、舒服的购物体此刻细节上。”卡卡湾88官网仓储掌管人说，，，门店调改是企业文化理念在终端的体现，，，这次调改充分贯彻“共创共享美好生涯”的理念。
据悉，，，这次仓储门店的调改是卡卡湾88官网集团“稳大抓小”战术的创新实际，，，将为卡卡湾88官网仓储业态全面转型发展提供范本。此前，，，卡卡湾88官网超市石牌岭店实现调改升级，，，开业三天实现均匀销售超10万元，，，开业即火爆。大、、、小超市“爆改”，，，是卡卡湾88官网集团创新便民服务能力、、、疏导品质消费的鼎新执行蹊径，，，卡卡湾88官网集团将持续聚焦回归贸易性质，，，通过优化服务、、、商品，，，为消费者创制更美好的购物履历。
7月27日，，，卡卡湾88官网仓储第二家自主“爆改”门店黄浦路店也将焕新开业！ ！
责任编纂：彭磊R