2018年9月18日上午9时30分，，卡卡湾88官网集团2018年豆制品职业技术交锋决赛如期在卡卡湾88官网生鲜豆制品加工厂拉开帷幕，，来自出产及包装车间的10名选手参与了这次角逐。。

 决赛前，，公司工会主席章俊介绍了本次较量的主张及意思是通过“以赛代训，，以赛促学”的方式，，充分调带头工学知识、、、钻业务、、、练技术、、、比技术的积极性，，是一次专业知识和职业技术的大阅兵。。

 角逐大局为现场实操，，分为“豆干制作”和“包装五香干”两个项目，，豆干制作重要查核技工对点浆、、、上箱、、、压榨等操作工序的纯熟度、、、产品规格及出品率。。包装五香干重要查核操作工对包装的效能及包装美观度。。

 随着一声令下，，“豆干操作”项主张选手们严重而有序的进行着操作。。点浆时手法不变有力，，浇制时快、、、准、、、稳，，整个过程如行云流水般，，赢得了与会人员的赞许。。

 “包装五香干”项目，，是考验选手的速度与仔细的环节，，包装不仅要快，，还要美观。。5名选手，，紧咬分数你追我赶，，现场空气热烈而严重。。

 经过2个多小时的强烈角逐，，豆制品技术决赛圆满成功。。裁判组依照竞技评分细则将两个项目统计评价，，最终来自出产车间瞿桂荣和包装车间的肖娇娥获得第一名。。

 通过本次“岗位大练兵、、、技术大交锋”活动的发展，，提高了公司宽大员工的工作周到，，为工厂出产工作指标的顺利实现打下坚实的基础，，同时也给员工搭建了一个展示自我的平台，，各人切磋技艺，，形成了互订互换学习，，共同提升的团队氛围，，引发了员工岗位成才的周到。。

（生鲜公司豆制品厂  祝琴琴）