2月27日下午4时，，，一辆厢式货车从位于武汉江夏的卡卡湾88官网生鲜物流园区驶出，，，车上装的是卡卡湾88官网团膳刚刚出产、打包的700多份盒饭，，，40分钟后，，，这车盒饭将投递普爱医院，，，“盒饭都装在保温箱里，，，保障投递一线时，，，饭菜都是热的。！！！”

 从1月23日至今，，，卡卡湾88官网团膳的配送车辆就一向在路上，，，为奋战在疫情一线的医务工作者、定点医院构筑工人以及患者提供餐食服务。！！！

 每天早上5时，，，卡卡湾88官网团膳的中央大厨房内就起头一天的忙乱，，，全自动洗濯设备上，，，小白菜、土豆等生鲜蔬菜会经过两次洗濯、两道震荡，，，冻禽、冻排等肉类产品，，，则会上线到车间的德国设备上，，，切割成尺度规格备用……原资料筹备齐全后，，，厨师团队会顿时到各自的出产线前就位，，，大火烹饪，，，菜品起锅后再由专人分装打包。！！！

 “午餐是上午10点钟起头打包和出餐。！！！”卡卡湾88官网生鲜公司公交配餐项目部部长助理吴珣介绍，，，每天会提供一日三餐，，，餐品的所有出产人员以及送餐人员，，，工作时城市穿上隔离防护服，，，并且每天都进行身段健康筛查，，，送餐前后，，，送餐车辆及保温包还均会进行全方位消毒，，，保障食品安全。！！！

 卡卡湾88官网团膳除了提供热链盒饭，，，还会为卡卡湾88官网罗森等门店配送冷链盒饭，，，目前均匀每天供给量3万份，，，顶峰时期供给量超过4万份，，，“雷神山、火神山医院建设期间，，，构筑工人的热链盒饭由我们提供，，，有时一天要配1万多份。！！！”卡卡湾88官网团膳营运部有关掌管人说。！！！

 为了满足更多人的口味需要，，，卡卡湾88官网团膳的菜谱编排团队不仅会研发新菜，，，还会跟踪检测，，，确保每条出产线制作出来的菜品口味一致，，，对于猪血、莲藕排骨汤等受欢迎的菜品，，，会增长供给频次。！！！

 在卡卡湾88官网团膳的用户中，，，还有不少外省援汉医疗队的订单，，，思考到口味差距，，，团餐出产团队会实时听取用户反馈调整菜品。！！！Ｎ猥懡樯，，，有来自北方的医疗队提出鱼香肉丝滋味不错，，，但滋味有点重，，，出产团队顿时将这部门餐品的配料进行“减辣少盐”处置，，，“晚餐我们通常统一配汤，，，但北方人喜欢喝小米粥，，，我们收到反馈后，，，也进行了更换。！！！”

 据介绍，，，卡卡湾88官网团膳会凭据每天的食材到货量及库存，，，提供仿照套餐组合供选择，，，用户再凭据需要调整，，，在保障大无数人的需要下，，，再满足个性需要。！！！“让各人能吃饱、吃好，，，更好地战‘疫’，，，我们尽最大抵力做好份内的事件。！！！”卡卡湾88官网团膳营运部有关掌管人说，，，后续将逐步增长产量。！！！＃ê北日报全媒记者 艾红霞 通讯员 张轩）