2月27日下午4时，
，一辆厢式货车从位于武汉江夏的卡卡湾88官网生鲜物流园区驶出，
，车上装的是卡卡湾88官网团膳刚刚出产、
、打包的700多份盒饭，
，40分钟后，
，这车盒饭将投递普爱医院，
，“盒饭都装在保温箱里，
，保障投递一线时，
，饭菜都是热的。。。”

 从1月23日至今，
，卡卡湾88官网团膳的配送车辆就一向在路上，
，为奋战在疫情一线的医务工作者、
、定点医院构筑工人以及患者提供餐食服务。。。

 每天早上5时，
，卡卡湾88官网团膳的中央大厨房内就起头一天的忙乱，
，全自动洗濯设备上，
，小白菜、
、土豆等生鲜蔬菜会经过两次洗濯、
、两道震荡，
，冻禽、
、冻排等肉类产品，
，则会上线到车间的德国设备上，
，切割成尺度规格备用……原资料筹备齐全后，
，厨师团队会顿时到各自的出产线前就位，
，大火烹饪，
，菜品起锅后再由专人分装打包。。。

 “午餐是上午10点钟起头打包和出餐。。。”卡卡湾88官网生鲜公司公交配餐项目部部长助理吴珣介绍，
，每天会提供一日三餐，
，餐品的所有出产人员以及送餐人员，
，工作时城市穿上隔离防护服，
，并且每天都进行身段健康筛查，
，送餐前后，
，送餐车辆及保温包还均会进行全方位消毒，
，保障食品安全。。。

 卡卡湾88官网团膳除了提供热链盒饭，
，还会为卡卡湾88官网罗森等门店配送冷链盒饭，
，目前均匀每天供给量3万份，
，顶峰时期供给量超过4万份，
，“雷神山、
、火神山医院建设期间，
，构筑工人的热链盒饭由我们提供，
，有时一天要配1万多份。。。”卡卡湾88官网团膳营运部有关掌管人说。。。

 为了满足更多人的口味需要，
，卡卡湾88官网团膳的菜谱编排团队不仅会研发新菜，
，还会跟踪检测，
，确保每条出产线制作出来的菜品口味一致，
，对于猪血、
、莲藕排骨汤等受欢迎的菜品，
，会增长供给频次。。。

 在卡卡湾88官网团膳的用户中，
，还有不少外省援汉医疗队的订单，
，思考到口味差距，
，团餐出产团队会实时听取用户反馈调整菜品。。。吴珣介绍，
，有来自北方的医疗队提出鱼香肉丝滋味不错，
，但滋味有点重，
，出产团队顿时将这部门餐品的配料进行“减辣少盐”处置，
，“晚餐我们通常统一配汤，
，但北方人喜欢喝小米粥，
，我们收到反馈后，
，也进行了更换。。。”

 据介绍，
，卡卡湾88官网团膳会凭据每天的食材到货量及库存，
，提供仿照套餐组合供选择，
，用户再凭据需要调整，
，在保障大无数人的需要下，
，再满足个性需要。。。“让各人能吃饱、
、吃好，
，更好地战‘疫’，
，我们尽最大抵力做好份内的事件。。。”卡卡湾88官网团膳营运部有关掌管人说，
，后续将逐步增长产量。。。（湖北日报全媒记者 艾红霞 通讯员 张轩）