8月21日
，国度市场监管总局副局长孙梅君来汉现场查抄军运会食品安全保险工作
，并出席国度市场监管总局军运会定点食品出产企业食品安全监管协调会。。北京、、上海、、江苏、、浙江、、新疆和新疆出产建设兵团等14个省、、自治区、、直辖市以及湖北襄阳、、孝感、、黄冈等市场监管部门有关掌管人参会。。

现场查抄

 当日上午
，孙梅君一行来到武汉东湖宾馆餐厅的后厨和中心食品仓库
，仔细查抄了现场卫生环境、、仓库存放前提、、食品食材采购治理、、食品安全治理规章制度执行落实等情况。。

 随后
，孙梅君一行来到卡卡湾88官网集团武汉生鲜食品加工配送有限公司
，查抄了武汉市军运会食品供给总仓、、净菜出产车间、、食材出产车间及盒饭出产车间的卫生前提、、操作流程、、食品采购存储、、食品食材检验等各环节。。其后
，孙梅君一行调研了军运村欢迎中心、、升旗广场、、活带头餐厅、、工作人员餐厅及活带头公寓食品安全保险情况。。

现场调研

 孙梅君在协调会上指出
，国度市场监管总局将进一步加强对军运会食品安全保险工作的领导和支持
，协调军运会食品供给有关的省、、市市场监管局
，选调精兵强将
，定岗定责
，加强对军运会定点食品出产企业的属地监管
，责任到人。。她强调
，安全的食品是出产出来的
，也是监管出来的
，市场监管部门要督促企业落实主体责任
，严把食品出产全过程质量安全
，出格是要源头管控好
，要采取科学管控措施切实解除隐患、、化解风险。。

 孙梅君要求
，要进一步督促食品出产企业落实主体责任
，加强从业人员培训
，落实出产各岗位、、工序职责
，确保不产生群体性食品中毒和食源性兴奋剂事务。。

 武汉市副市长徐洪兰参会并致辞。：北省市场监管局邹贤启
，军运会食品供给与安全保险中心主任、、武汉市市场监管局局长刘涛别离讲话。。（记者胡毅、、通讯员刘利）

（起源：人民日报-人民号）