张宏斌 / 便民超市公司 7月17日，，随公司世博会参观团来到上海，，有机遇实地参观了两家本地24小时方便店，，别离是罗森方便店和7-11方便店，，功夫为晚上十二点之后的交易功夫段，，通过对两家门店的实地调查以及同门店员工的沟通互换，，对上海方便店的经营和治理模式有了肯定水平的意识和相识，，有很多方面值得我们学习和借鉴，，具体见闻如下：： 一、 正视细节合理宣传 两家店面积均较小，，罗森店现实经营面积约30余平方，，7-11店约180平方，，两家门店便民服务措施较多，，对于便民措施的宣传，，罗森店选取通明腰线，，从里面粘贴，，通透性较好，，一条短短的腰线即将所有便民服务措施能干规范地展示出来了。。7-11店在收银机显示器背后使用一张喷绘面板进行宣传，，正好面对缴款顾客，，极度能干，，也不占用空间。。 二、正视后场对前场的支持作用 7-11店现实经营面积不大，，但后场仓库和熟食间较大，，面积不低于前场，，该店有部门熟食售卖，，重要是一些即食类熟食，，但熟食间硬件设施较好，，各类加工、清洁设备较齐全，，后场员工更衣柜用布帘隔开方便员工更衣，，仓库大门是不锈钢的，，可正反开门，，方便货物进出，，减轻员工劳动强度，，后场没有任何作业类文件，，只有一张各货区销售日报，，从该店的后场能够看出门店以方便和减轻员工工作为启程点，，为员工创制一个较好的工作环境。。 三、正视店内环境，，维持整洁和宽敞 两家门店经营面积均较小，，罗森店长窄走廊形，，中央是通道直抵后端的收银台，，一壁是货架陈列干货类商品，，一壁是冷柜陈列各类低温商品，，蕴含火腿肠酸奶以及方便，，重要以饮料为主，，中央通道无任何以障，，能够方便顾客进出。。7-11店面积相对较大，，但货架矮、短且少，，卖场显得很宽敞，，整洁干净，，但前行整齐陈列不是很正视，，员工重要以为顾客服务为主。。 四、正视种类精选，，品类齐全 门店经营类别较全，，但各类别种类均较少，，以一个端头为例，，至少陈列了4-5个类此外种类，，针棉、一次性用品、日用品、洗涤等，，均是经过精选的畅销种类，，以顾客救急商品为主，，并且较正视关联陈列，，在一节货架上，，陈列有计生用品、牙膏牙刷、剃须刀，，毛巾、内裤等等与迟早生涯有关的商品，，顾客能够了如指掌的急剧选购所需商品。。 五、正视收货治理，，减轻员工职守 在7-11店正好遇到该店到货，，物流属于外包物流，，服务规范高效，，到货后，，物流人员将商品顺次搬运到店内，，整件商品需进仓库的直接进仓库，，拆零商品必要上货的直接搬运到该商品的货架旁，，只需一名员工进行过后的收货工作，，采取类似于盘点枪的设备进行扫描收货，，直接与设备显示的请货数量进行自动查对，，保障了收货的急剧和正确，，降低了员工劳动强度，，更重要的是能够使大部门员工持续为顾客服务，，同时也减轻了门店的防损压力，，与卡卡湾88官网收货方式有很大的区别。。